発酵教室を開催している キッチンスタジオkitchenBee　東京・浅草橋

冬場の味噌作りや、夏場の梅干しなど、

私の食生活を豊かにしてくれる

発酵教室を開催している

キッチンスタジオkitchenBeeのご紹介です。

キッチンスタジオkitchenBee

〒111-0053 東京都台東区浅草橋１丁目８−６ KIRIIKU BOX202

教室のブログには、発酵あんこや
手作り味噌のお味噌汁の記事などもあるので、
見ていて作りたくなります。

教室のスケジュールはコチラから

教室を主宰する講師は、梅村小百合さん。
（一般社団法人 国際発酵食医膳協会　伝統発酵醸師）

味噌やキムチなど発酵料理を中心に、
イカの塩辛や食べるラー油などを作る
講座なども開催されることがあり。

バラエティに富んでいるのも、
参加者としては楽しいところです。

個人で揃えようとすると、
手間がかかる厳選材料で
発酵食が作れるのも嬉しいですね。

個人のブログ「さゆりっぷ」では、
美味しいお店やちょっとおしゃれなホテルの紹介など、
旅情報も充実。

ブログを見ながら、
大阪に行ったらこのお店にいってみよう、
などと思案するのは、
私にとって楽しい時間です。

アイキャッチの赤いギンガムチェック柄は、
教室のテーブルクロスや、
講師の先生のエプロンの柄。

Kitchen beeのテーマかもしれませんね。

今度聞いてみよう。