発酵食クラスを開催している キッチンスタジオkitchenBee 東京・浅草橋

冬場の味噌作りや、夏場の梅干しなど、

私の食生活を豊かにしてくれる

発酵食クラスを開催している

キッチンスタジオkitchenBeeのご紹介です。

キッチンスタジオkitchenBee

〒111-0053 東京都台東区浅草橋1丁目8−6 KIRIIKU BOX202

教室のブログには、発酵あんこや手作り味噌のお味噌汁の記事などもあるので、見ていて作りたくなります。

教室のスケジュールはコチラから

教室を主宰する講師は、梅村小百合さん。(一般社団法人 国際発酵食医膳協会 伝統発酵醸師)

味噌やキムチなど発酵料理を中心に、

最近では包丁研ぎやスイーツを作る講座なども、

単発で開催されることがあり。

バラエティに富んでいるのも、参加者としては楽しいところです。

個人で揃えようとすると、手間がかかる厳選材料で

発酵食が作れるのも嬉しいですね。

個人のブログ「さゆりっぷ」では、美味しいお店やちょっとおしゃれなホテルの紹介など、旅情報も充実。

ブログを見ながら、大阪に行ったらこのお店にいってみよう、

などと思案するのは、私にとって楽しい時間です。

アイキャッチの赤いギンガムチェック柄は、

教室のテーブルクロスや、

講師の先生のエプロンの柄。

Kitchen beeのテーマかもしれませんね。

今度聞いてみよう。

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