and garden　湯河原　濃厚な豆乳スープが美味しい　美術館に併設のカフェ

湯河原梅林とセットで訪れた
町立湯河原美術館。

併設のカフェでいただいた
ランチレポートです。

店舗情報

and garden（アンド　ガーデン）

神奈川県足柄下郡湯河原町宮上623番地の1
（町立湯河原美術館に併設）
電話：0465-63-7788

営業時間：
10時00分～16時30分（ラストオーダー16時00分）

イベントで貸し切りの日もあるようですので
訪問の際はご確認ください。

定休日：水曜日・臨時休業日あり

豆乳スープのセットをいただきます

【セットの内容】
豆乳スープのセット
飲み物（秘伝豆の濃厚ソイラテ）

こちらは、メインの豆乳スープ。

下に出汁があるので、よく混ぜながら食べます。
トロリと濃厚なお豆腐と、これまた濃いめの出汁で
とても美味しい。
食感と味、両方楽しめます。
水菜と厚揚げが具材として入っていて
混ぜていると、コロコロと厚揚げが出てきます。
お豆腐なので、胃にずっしりくることはありませんが、
かなりボリュームを感じる一品です。

ご飯と4種類のお惣菜＋お漬物です。

ご飯は五穀米のような感じ。
上には甘辛味の豆腐そぼろがのっています。
しっかりした味付けのそぼろです。

ピンク色は明太子マヨネーズらしきものがのった
油揚げ。マヨネーズも豆乳マヨネーズと思われる
マイルドさ。明太子もたっぷり入っています。

色の濃い三角形は、こちらも油揚げで
味噌が中にはさんであります。
ご飯のお供に最適な、味付け濃いめのおかず。

ガラスの器に入っているのは
青大豆のお豆腐。
オリーブオイルと塩がかかっています。
こちらもスープに負けない濃厚なお豆腐。
シンプルな食べ方が、美味しさを
さらに引き出していました。

お漬物は、大根と何か葉もの。
高菜系の少し発酵したような酸味もあり
口直しに美味しくいただきました。

最後は、ポテトサラダのように見える
おからのサラダ。
キュウリと人参、シーチキンの味もしましたね。
こちらも多分豆乳マヨネーズであえてあります。
家で作って、もっとたくさん食べたい！と思う
なかなか美味しいサラダでした。

デザート感覚の甘めな一品。
甘く煮てあっても、ほんのり香ばしさがある黒豆。
おせち料理の黒豆が残ったら、こんな風にクリームチーズと
あえると変化があって、美味しくいただけそうですね。

さらりとした飲み口ながら、大豆の味が濃厚なソイラテ。
コーヒーと併せても負けない感じです。
大豆の味を満喫しました。

お会計（2023.2月現在）
ランチセット　税込￥1,200
秘伝豆の濃厚ソイラテ　￥400（ランチドリンク）
合計￥1,600

デザートは秘伝豆のソフトクリームのせドーナツ

遅いお昼だったのと、お腹に余裕もあったので、
お茶も兼ねて、デザートもいただくことにしました。

ドーナツは湘南ゴールド味。
他にプレーン、きなこ、チョコと全4種類の味があります。
ソフトクリームは秘伝豆のソフトクリーム1種類です。
柑橘風味がほんのりとする、さっぱり味のドーナツで
ぺろりと食べてしまいました。
ソフトクリームもたっぷりで、美味しかったなぁ。

お会計
ドーナツ単品　税込￥550（2023.2月現在）

＊＊＊

濃厚なのに胃には軽い、大豆製品の魅力を
あらためて知るお食事でした。

お豆腐屋さんがプロデュースするカフェ

こちらのカフェは町内にあります
「とうふ・生ゆば　十二庵」がプロデュースするカフェ。

在来種の大豆を使用するなど、
こだわりを持ったお豆腐作りをされています。

カフェで食べたお豆腐や、ドーナツ（どうなつ）も
購入できるようですし、
イートインコーナーもあるようです。

次回はお店にも行ってみたいですね。
お土産に「どうなつ」を買いたいな。