横浜市西区に本社のある崎陽軒（きようけん）と言えば、シュウマイが有名ですが、たまには違うものを買ってみようと手にした、肉まんとあんまん。
思っていた以上に餡の味がよく大満足です！
では、さっそくお味のレポート。
肉まんレポート
肉々しさと、筍の食感が引き立つ味。
味のしみた筍がたっぷり入っていて美味しい。
肉の脂っこさも気にならず非常に上品な味付けです。
後から崎陽軒のサイトを見たら、味付けにオイスターソースを使っているとのこと。
私が「上品」と感じた味はオイスターソースがなせる技のようです。
あんまんレポート
あんが口に入るや否や、「これ私の好きなやつ！」
と舌の味蕾が満場一致で声をあげた味。
中華菓子の月餅などに使われる、ごま風味のあんです。
もちろん月餅ほど濃厚ではありませんが、
皮に合う、ほんのりごま風味のあん。
肌理も細かく、甘さも控えめなところもいいですね。
レンジでチン、はちょっと残念
肉まん・あんまんはどちらも、冬期は常温で売っています。
通販サイトによると、夏は冷蔵で届けるとの記載ですので、店舗でも冷蔵扱いかもしれません。
常温で買ってきたので、手軽に電子レンジで温めて食べることにしました。
水にくぐらせてから、袋に書いてある指定の時間にセットして「チン！」
ところが、
最初はアツアツでいいのですが、冷めてくると皮の部分がパサパサしてくるのが気になりました。
これは手間を惜しまずに、蒸し器で蒸すべきだったと大いに反省。
レンジの種類や好みにもよりますが、
蒸した場合は冷めてもしっとり感が残るので、個人的には最後まで美味しく食べられる印象があります。
美味しい肉まん・あんまんだけに、後悔しきりです。
次回購入時には、蒸し器で温めようと思います。
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ということで、２回め購入時は蒸し器で。
冷凍していたものを半解凍状態で１５分〜２０分位蒸します。
熱い〜温かい間は「ふっくら」と、
冷めてからも、固くならずに柔らかいまま。
せっかくの美味しいものですから、
手間を惜しまず蒸しましょう。
お値段は？どこで買えるの？
お値段
３個入 ￥600（税込、2021年1月現在）
１個入 ￥200（税込、2021年1月現在）
私が購入したのは、横浜駅東口JR改札を出たところの売店。
お膝元だけあって、品揃えも良かったです。
店舗は東京・神奈川に集中していますが、千葉・埼玉・静岡にもあります。
本店ショップは限定品などもあるようですよ。
2020年のハロウィンには、こんな限定品も！2021年もあるかな？
お昼にいただく
購入した翌日のお昼に、肉まん・あんまんを頂きました。
２つ食べると、お昼ごはんとしては十分な量。
おやつにもなるので、余分に買っておいて、冷凍しておくのもいいかも。
在宅勤務時のお昼などに、手軽に食べられていいなと思っています。
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牧野真理子 （まきの・まりこ）
趣味からライフワークへとなった美術館巡り。30年間でのべ1,800展の展覧会を見に行き、現在も進行中。好きな美術館は上原美術館（静岡県下田市）です。